{"id":188,"date":"2018-01-16T12:25:28","date_gmt":"2018-01-16T11:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plantespour.com\/?p=188"},"modified":"2018-01-16T17:22:09","modified_gmt":"2018-01-16T16:22:09","slug":"sambucus-nigra-exterieur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plantespour.com\/sambucus-nigra-exterieur\/","title":{"rendered":"Sambucus nigra. D\u00e9couvrez ses fonctionnalit\u00e9s"},"content":{"rendered":"
Contenu<\/p>
Sambucus nigra<\/strong> est un arbuste \u00e0 feuilles caduques du genre Sambucus, traditionnellement attribu\u00e9 \u00e0 la famille des Caprifoli\u00e1ceas Caprifoli\u00e1ceas<\/em> mais que la recherche g\u00e9n\u00e9tique a plac\u00e9 dans la famille des Adox\u00e0cias<\/em>. Cet arbuste se trouve essentiellement dans l’environnement europ\u00e9en, en particulier dans les bassins m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/p>\n <\/p>\n L’esp\u00e8ce Sambucus nigra<\/strong>, \u00e9galement connue sous le nom de sauco<\/strong>, pousse spontan\u00e9ment en Europe, mais s’\u00e9tend aussi \u00e0 certaines r\u00e9gions g\u00e9ographiques d’Afrique (notamment la Macaron\u00e9sie et l’Afrique du Nord). \u00c9galement en Asie occidentale, dans des pays comme l’Iran, l’Irak et la Turquie et enfin dans la r\u00e9gion du Caucase.<\/p>\n Cependant, il faut garder \u00e0 l’esprit que les baies de sureau, qui sont aussi une esp\u00e8ce cultiv\u00e9e (en Afrique du Nord, en Asie et en Nouvelle-Z\u00e9lande) sont parfois difficiles \u00e0 \u00e9tablir.<\/p>\n Il trouve son climat id\u00e9al dans les moyennes montagnes<\/strong> et dans le domaine des ch\u00eanaies, g\u00e9n\u00e9ralement entre 0 et 1500m d’altitude mais existant parfois \u00e0 des niveaux de 1800m. Cherchez toujours des endroits frais et humides<\/strong> comme les for\u00eats riveraines et les haies. On le trouve aussi souvent plant\u00e9 pr\u00e8s des maisons de campagne, o\u00f9 il peut avoir les dimensions d’un arbre.<\/p>\n Plante buissonneuse d’une hauteur comprise entre 2 et 5 m\u00e8tres<\/strong> bien qu’elle puisse atteindre 7 m (et rarement jusqu’ \u00e0 10 m dans les sp\u00e9cimens cultiv\u00e9s), de couronne dense et arrondie. La racine est axonomorphe.<\/p>\n Sa tige contient une ramification<\/strong> recouverte d’une cro\u00fbte de couleur gris-brun\u00e2tre \u00e0 consistance ligneuse. Le tronc pr\u00e9sente un grand nombre de canaux lactiques et les branches plus jeunes ont une moelle blanch\u00e2tre tr\u00e8s d\u00e9velopp\u00e9e.<\/p>\n Les feuilles contiennent environ 5-7 folioles sous forme elliptique<\/strong>. Dans ces folioles on peut distinguer un apex pointu et une base att\u00e9nu\u00e9e, en plus d’un bord dentel\u00e9. La texture des feuilles est cuir\u00e9e et poss\u00e8de une certaine brillance et une odeur d\u00e9sagr\u00e9able.<\/p>\n <\/p>\n Sambucus nigra contient \u00e0 la fois androceu et gyneceo<\/strong> et est donc un arbuste hermaphrodite.<\/p>\n Il pr\u00e9sente des inflorescences corimbiformes cimoses, cr\u00e9ant des grappes volumineuses de 320 \u00e0 540 fleurs blanc cr\u00e8me. Les fleurs d\u00e9gagent une odeur forte et ont un go\u00fbt amer<\/strong>. Son p\u00e9rianthe pr\u00e9sente un calice fusionn\u00e9 et pentam\u00e8re, form\u00e9 de 5 petites dents. La corolle est une corolle monopi\u00e8ce \u00e0 cinq lobes \u00e9toiles ouverts.<\/p>\n Le fruit est une drupa ronde de couleur noir-violet, charnue et glabre d’environ 6-8 mm de diam\u00e8tre. C’est un fruit comestible lorsqu’il est \u00e0 maturit\u00e9<\/strong>, mais autrement il peut avoir certains effets toxiques.<\/p>\n Le sureau est l’une des rares plantes connues depuis les temps anciens que nous utilisons encore. \u00c0 l’\u00e2ge de pierre, ils consommaient leurs drupes et utilisaient leur bois vide pour cr\u00e9er des sifflets. Les baies de sureau ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es en Europe parce qu’ils croyaient qu’elles attiraient les divinit\u00e9s bienfaisantes. Apr\u00e8s le temps et jusqu’ \u00e0 ce jour, il \u00e9tait plus souvent trait\u00e9 comme plante d\u00e9corative . Les feuilles d\u00e9gagent un parfum tr\u00e8s intense et \u00e9taient autrefois utilis\u00e9es comme insectifuge. Des infusions de feuilles ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9es et d\u00e9vers\u00e9es sur les plantes pour \u00e9viter les moustiques et les pucerons.<\/p>\n Outre le domaine m\u00e9dicinal, les fruits de sureau peuvent avoir un usage culinaire<\/strong>. Avec ses fruits nous pouvons pr\u00e9parer jus, confitures, sauces, soupes, etc… \u00e0 condition que ces fruits soient suffisamment m\u00fbrs, sinon, et comme mentionn\u00e9 ci-dessus, sont toxiques. Une autre utilisation curieuse de cette esp\u00e8ce est sa capacit\u00e9 \u00e0 donner une couleur plus intense et un ar\u00f4me particulier aux vins<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Contenu Sambucus nigra est un arbuste \u00e0 feuilles caduques du genre Sambucus, traditionnellement attribu\u00e9 \u00e0 la famille des Caprifoli\u00e1ceas Caprifoli\u00e1ceas mais que la recherche g\u00e9n\u00e9tique a plac\u00e9 dans la famille des Adox\u00e0cias. Cet arbuste se trouve essentiellement dans l’environnement europ\u00e9en, en particulier dans les bassins m\u00e9diterran\u00e9ens. 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O\u00f9 pousse-t-il?<\/span><\/h2>\n
Caract\u00e9ristiques<\/span><\/h2>\n
Organes reproducteurs<\/span><\/h3>\n
Curiosit\u00e9s de la plante<\/span><\/h2>\n