{"id":240,"date":"2018-03-30T10:50:53","date_gmt":"2018-03-30T09:50:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.plantespour.com\/?p=240"},"modified":"2018-03-30T10:50:53","modified_gmt":"2018-03-30T09:50:53","slug":"effets-du-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.plantespour.com\/effets-du-cafe\/","title":{"rendered":"Effets sur la sant\u00e9 des plants de caf\u00e9iers"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Contenu<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><ul><li><\/li><li><\/li><li><\/li><li><\/li><li><\/li><li><\/li><li><\/li><\/ul><\/li><li><\/li><\/ul><\/div>\n<p>Les effets sur la sant\u00e9 des plantes de caf\u00e9ier <strong>ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9s pour d\u00e9terminer comment la consommation de caf\u00e9 affecte les humains. Le caf\u00e9 contient divers compos\u00e9s chimiques qui sont connus pour affecter la chimie du corps humain. La graine m\u00eame du caf\u00e9 contient des substances chimiques qui sont quelque peu psychotropes pour l&#8217;homme, car elles constituent un m\u00e9canisme de d\u00e9fense du caf\u00e9ier contre ses pr\u00e9dateurs. Ces produits chimiques sont toxiques \u00e0 fortes doses. Le principal produit psychoactif du caf\u00e9 est la caf\u00e9ine, qui agit comme stimulant.<\/p>\n<p>Des \u00e9tudes r\u00e9centes ont montr\u00e9 que le caf\u00e9 a des effets stimulants suppl\u00e9mentaires qui ne sont pas li\u00e9s \u00e0 la teneur en caf\u00e9ine. Le caf\u00e9 contient un produit chimique actuellement inconnu, mais qui stimule la production de cortisone et d&#8217;adr\u00e9naline, deux hormones stimulantes.<\/p>\n<p>  <img decoding=\"async\" class=\"img-responsive oscitas-res-image aligncenter\" src=\"http:\/\/www.snatos.es\/pruebaes\/wp-content\/uploads\/plante-a-cafe-1-365x205.jpg\" alt=\"caf\u00e9\" \/><\/p>\n<p>Une \u00e9tude de mai 2012 publi\u00e9e dans le \u00abNew EnglandJournal of Medicine\u00bb rapporte que les buveurs de caf\u00e9 qui boivent deux ou trois tasses de caf\u00e9 par jour sont 10 \u00e0 15 pour cent moins susceptibles de mourir pour une raison quelconque pendant la p\u00e9riode d&#8217;\u00e9tude de 13 ans. Les chercheurs qui ont men\u00e9 cette \u00e9tude ont d\u00e9clar\u00e9 que cela n&#8217;implique pas n\u00e9cessairement une relation de cause \u00e0 effet, mais qu&#8217;elle peut aider d&#8217;autres chercheurs \u00e0 aller dans la bonne direction.<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 <strong>peut \u00eatre obtenu par plusieurs m\u00e9thodes, dont l&#8217;une consiste simplement \u00e0 laisser les graines de caf\u00e9 tremper. Mais une autre est chimique et consiste \u00e0 utiliser des solvants qui peuvent \u00eatre dangereux, comme le trichloro\u00e9thyl\u00e8ne ou le chlorure de m\u00e9thyl\u00e8ne.<\/p>\n<p>Le caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9 perd habituellement une partie de la saveur du caf\u00e9 normal. Il existe \u00e9galement des succ\u00e9dan\u00e9s du caf\u00e9 qui ne contiennent pas de caf\u00e9ine. La d\u00e9pendance \u00e0 la caf\u00e9ine et les sympt\u00f4mes de sevrage sont bien document\u00e9s.<\/p>\n<h2><span id=\"Avantages_sociaux\">Avantages sociaux<\/span><\/h2>\n<p>Chez les femmes, la consommation de caf\u00e9 <strong>diminue significativement toutes les causes de mortalit\u00e9, apparemment de mani\u00e8re lin\u00e9aire. Ceux qui consomment trois tasses par jour pr\u00e9sentent une mortalit\u00e9 relative d&#8217;environ 0,85 dont ceux qui ne consomment pas de caf\u00e9. Chez les hommes, ces avantages ne sont pas si grands. Ces r\u00e9sultats \u00e9taient similaires pour le caf\u00e9 d\u00e9caf\u00e9in\u00e9.<\/p>\n<p>Des \u00e9tudes scientifiques ont \u00e9galement d\u00e9montr\u00e9 que la consommation de caf\u00e9 r\u00e9duit le risque d&#8217;Alzheimer et d&#8217;autres d\u00e9mences s\u00e9nile. Diminution des calculs r\u00e9naux chez les hommes et les femmes, diminution du risque de maladie de Parkinson et am\u00e9lioration des performances cognitives.<\/p>\n<p>La caf\u00e9ine augmente l&#8217;efficacit\u00e9 de certains analg\u00e9siques, surtout chez les patients qui prennent des m\u00e9dicaments contre la migraine ou les maux de t\u00eate.<\/p>\n<h3><span id=\"Cancer\">Cancer<\/span><\/h3>\n<p>En Afrique, la consommation de caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 associ\u00e9e \u00e0 une r\u00e9duction du risque de cancer de la bouche, de l&#8217;\u0153sophage et du pharynx. Aucun b\u00e9n\u00e9fice n&#8217; a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9 pour le cancer de l&#8217;ovaire.<\/p>\n<h3><span id=\"Cardioprotecteur\">Cardioprotecteur<\/span><\/h3>\n<p>Le caf\u00e9 r\u00e9duit mod\u00e9r\u00e9ment l&#8217;incidence des d\u00e9c\u00e8s dus aux maladies cardiovasculaires.<\/p>\n<h3><span id=\"Laxatif_et_diuretique\">Laxatif et diur\u00e9tique<\/span><\/h3>\n<p>Le caf\u00e9 <strong>est un stimulant puissant du p\u00e9ristaltisme et pourrait pr\u00e9venir la constipation. Pour la m\u00eame raison, des selles excessives peuvent \u00eatre provoqu\u00e9es. L&#8217;effet stimulant sur le c\u00f4lon est le m\u00eame avec ou sans caf\u00e9ine.<\/p>\n<p>La caf\u00e9ine n&#8217;agit pas comme un diur\u00e9tique lorsqu&#8217;elle est consomm\u00e9e avec mod\u00e9ration (moins de 5 tasses par jour ou 500 \u00e0 600 milligrammes).<\/p>\n<h3><span id=\"Antioxydant\">Antioxydant<\/span><\/h3>\n<p>Le caf\u00e9 contient des polyph\u00e9nols, des flavonols et de l&#8217;anthocyanidine. Ces compos\u00e9s ont <strong>des effets antioxydants<\/strong> et r\u00e9duisent potentiellement les dommages aux cellules oxydatives.<\/p>\n<p> <img decoding=\"async\" class=\"img-responsive oscitas-res-image aligncenter\" src=\"http:\/\/www.snatos.es\/pruebaes\/wp-content\/uploads\/plante-a-cafe-2-365x205.jpg\" alt=\"Plante \u00e0 caf\u00e9\" \/><\/p>\n<h3><span id=\"Evitement_des_caries\">\u00c9vitement des caries<\/span><\/h3>\n<p>Le tanin contenu dans le caf\u00e9 peut r\u00e9duire le potentiel cariog\u00e8ne des restes de nourriture qui collent entre les dents.<\/p>\n<h3><span id=\"Drop\">Drop<\/span><\/h3>\n<p>Boire du caf\u00e9 r\u00e9duit le risque de goutte chez les hommes dans la quarantaine.<\/p>\n<h3><span id=\"Tension_arterielle\">Tension art\u00e9rielle<\/span><\/h3>\n<p>Une \u00e9tude men\u00e9e en 2011 a montr\u00e9 qu&#8217;une consommation mod\u00e9r\u00e9e de caf\u00e9 (moins de 5 tasses par jour) \u00e9tait inversement li\u00e9e \u00e0 l&#8217;hypertension art\u00e9rielle et aux taux \u00e9lev\u00e9s de triglyc\u00e9rides chez les hommes japonais. Cependant, cette \u00e9tude n&#8217; a pas trouv\u00e9 cette relation chez les femmes japonaises.<\/p>\n<h2><span id=\"Risques\">Risques<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>D\u00e9pendance \u00e0 la caf\u00e9ine: L&#8217;utilisation de cette substance peut entra\u00eener une d\u00e9pendance, ce qui entra\u00eenerait un syndrome de sevrage lorsque vous cessez de la prendre.<\/li>\n<li>Cancer: Il y a environ 1 000 produits chimiques dans le caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9, dont 19 sont canc\u00e9rig\u00e8nes chez les rongeurs. Cependant, la plupart des substances cit\u00e9es comme canc\u00e9rog\u00e8nes chez les rongeurs se retrouvent naturellement et ne sont pas n\u00e9cessairement canc\u00e9rog\u00e8nes dans des conditions environnementales normales. D&#8217;autre part, l&#8217;extrait de caf\u00e9 est soup\u00e7onn\u00e9 de provoquer le cancer du pancr\u00e9as humain.<\/li>\n<li>Probl\u00e8mes gastro-intestinaux: Le caf\u00e9 peut causer des ulc\u00e8res et de la gastrite.<\/li>\n<li>Effets psychologiques: La caf\u00e9ine a plusieurs effets psychologiques comme l&#8217;anxi\u00e9t\u00e9 ou l&#8217;irritabilit\u00e9, ainsi que des sympt\u00f4mes de sevrage. Elle peut aussi causer l&#8217;insomnie chez certaines personnes et chez d&#8217;autres, elle peut causer la narcolepsie.<\/li>\n<li>Cholest\u00e9rol: Une \u00e9tude men\u00e9e en 2007 indique que le diterp\u00e8nes-cafestol et le kahweol peuvent augmenter les taux de cholest\u00e9rol LDL chez les humains. 36] Cela indique que le caf\u00e9 fait augmenter le cholest\u00e9rol.<\/li>\n<li>Tension art\u00e9rielle: Il y a des ann\u00e9es, on consid\u00e9rait que la caf\u00e9ine augmentait le risque d&#8217;hypertension, mais des \u00e9tudes r\u00e9centes ne le confirment pas.<\/li>\n<li>Effets sur la grossesse: Les mol\u00e9cules de caf\u00e9ine sont assez petites pour passer \u00e0 travers le placenta et dans la circulation sanguine du f\u0153tus pour l&#8217;affecter, par exemple, dans le sommeil.<\/li>\n<li>Interactions m\u00e9dicamenteuses: La caf\u00e9ine combin\u00e9e \u00e0 l&#8217;ac\u00e9taminoph\u00e8ne (aussi appel\u00e9 Tylenol et ac\u00e9taminoph\u00e8ne commercialement, dans d&#8217;autres pays) peut endommager le foie.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Comme on dit souvent de tous les vices, soyez prudents avec eux et prenez-les avec mod\u00e9ration. Alors que quelques caf\u00e9s par semaine peuvent \u00eatre utiles, vous ne pensez pas <strong>\u00e0 la d\u00e9pendance au caf\u00e9<\/strong>. Consultez notre blog pour en savoir plus sur les plantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Contenu Les effets sur la sant\u00e9 des plantes de caf\u00e9ier ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9s pour d\u00e9terminer comment la consommation de caf\u00e9 affecte les humains. Le caf\u00e9 contient divers compos\u00e9s chimiques qui sont connus pour affecter la chimie du corps humain. 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