Usines de cuisine – Condiments

Une plante pour cuisiner est tout ce qui peut contribuer √† donner une touche sp√©ciale √† votre plat, g√©n√©ralement sous forme d’assaisonnement (il n’est pas courant de parler de “plantes pour cuisiner” lorsqu’il s’agit d’un l√©gume). Aujourd’hui nous parlons de ces plantes et mentionnons les plus populaires.

Plantes id√©ales pour cuisiner avec go√Ľt

Voici quelques-unes des plantes que vous pouvez utiliser pour cuisiner et que vous pouvez aussi cultiver et prendre soin de vous à la maison:

  • Thym: Le thym est une plante simple √† garder √† la maison, surtout si vous avez un petit jardin ou une terrasse. Il apportera un tr√®s bon go√Ľt √† vos rago√Ľts, c’est donc une des meilleures plantes √† cuisiner.
  • Romarin: Le romarin est assez semblable au thym en ce qui concerne les soins qu’il exige, mais apportera un go√Ľt et un ar√īme l√©g√®rement diff√©rent √† vos plats. Une des meilleures plantes pour cuisiner les plats m√©diterran√©ens.
  • Basilic: Le basilic apporte beaucoup d’ar√īme et de saveur aux plats, en particulier ceux qui sont li√©s aux p√Ętes et aux pizzas. Il a aussi l’avantage d’√™tre facile √† cultiver et √† prot√©ger des moustiques (il suffit de le placer dans une fen√™tre).
  • Oregano: Oregano est indispensable pour tout plat de la di√®te italienne typique, et est si facile √† maintenir que c’est presque un p√©ch√© de ne pas avoir une petite casserole √† la maison.
  • Menthe poivr√©e et menthe: La menthe poivr√©e et la menthe sont des plantes pour la cuisson des desserts, en particulier. Ils sont relativement faciles √† entretenir et il vous suffira de les arroser r√©guli√®rement. De plus, si vous essayez une feuille de l’une ou l’autre de ces deux plantes directement, vous obtiendrez une fra√ģcheur en bouche comparable √† celle d’un chewing-gum.
  • Les plantes pour la cuisine sont nombreuses et vari√©es, et en les cultivant dans notre propre jardin nous pourrons √©conomiser une bonne quantit√© d’argent et, en plus, obtenir une saveur et un ar√īme beaucoup plus puissant dans nos plats.

    D’autre part, nous constatons souvent que les plantes que nous utilisons pour nos t√Ęches de cuisine sont g√©n√©ralement en format “assaisonnement”, s√®ches et broy√©es, comme nous pouvons le voir:

    La chose la plus facile √† faire est d’acheter ces petites bouteilles au supermarch√©, car le processus de s√©chage et d’emballage (comme par exemple avec du thym ou de l’origan tr√®s utilis√©) peut √™tre lent et fastidieux, et ces assaisonnements √† base de plantes ont tendance √† avoir des prix tr√®s bas d’environ 1 euro/dollar.

    Si vous voulez apprendre √† bien pimenter vos plats, n’h√©sitez pas, googlez chaque plat et recherchez les plantes et ar√īmes les mieux adapt√©s √† cette viande ou ce poisson. Chaque produit a ses propres go√Ľts et odeurs et variera en cons√©quence.

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