L’ail, un légume très répandu, indispensable et peu exigeant

L’ail (Alliumsativum) est un légume de la famille des liliacées. Il a une ampoule ronde et comestible, appelée la tête, composée de nombreuses unités. C’est un ingrédient indispensable de la cuisine méditerranéenne. Elle est originaire d’Asie centrale, peut-être du Kirghizistan (Sibérie du Sud-Est), d’où elle s’est largement répandue dans toute l’Europe, et de là aux […]

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Le Poleo est l’un des plus répandus dans le monde.

Le poleo ou water poleo ( Mentha pulegium) est l’un des menthe non hybride les plus connus. Cette plante possède des propriétés médicinales. Le nom spécifique de pulegium vient du latin pulex et fait référence au fait qu’auparavant, des traces d’huile étaient brûlées dans les maisons pour éloigner ces insectes caractéristiques. Sa distribution couvre l’ensemble […]

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