Le mat√©, une plante pour perdre du poids quelque chose d’oubli√©

Depuis de nombreuses ann√©es, les plantes ont √©t√© utilis√©es √† des fins minceur de nombreuses fa√ßons diff√©rentes. Cependant, alors que certains d’entre eux ont gagn√© beaucoup de c√©l√©brit√© ces derni√®res ann√©es, aujourd’hui nous allons d√©voiler tous les d√©tails sur l’une de ces plantes amincissantes que les gens ne connaissent g√©n√©ralement pas: mate.

Qu’est-ce que le mat√©?

Le yerba mate ou mate ( Ilexparaguariensis) est un arbre ou un arbuste de la famille des aquifolies, originaire d’Am√©rique du Sud et utilis√© dans la pr√©paration des infusions dont le but est de nettoyer la personne √† l’int√©rieur.

On le trouve principalement dans la r√©gion centrale du Paraguay, dans de petites r√©gions de l’Uruguay, au sud du Br√©sil (dans les √Čtats du Rio Grande do Sul et du Paran√°), en Bolivie, en Argentine et au Chili. En espagnol, en plus d’√™tre connu sous le nom de mat√©, il est √©galement connu sous le nom de yerba del Paragua et yerba mate ou simplement yerba, une variante de la prononciation de “herbe”, commune √† l’Argentine, au Paraguay et en Uruguay. (En fait, le mot yerba se r√©f√®re automatiquement √† ces pays dans l’herbe √† mat√©). Au Br√©sil, on l’appelle ERVA mate.

La drogue, ou une partie du mat√© utilis√©, est la feuille pour ses propri√©t√©s m√©dicinales et avec laquelle on fait une infusion du m√™me nom que la plante. Cette infusion est une tradition gastronomique de l’Argentine, du Paraguay, de l’Uruguay, du Chili et du sud du Br√©sil. Comme le th√©, le caf√© et le chocolat, le mat√© de yerba a un effet stimulant.

Habitat de Yerba mate

Le mat√© pousse dans des zones l√©g√®rement plates et humides, en particulier le long des cours d’eau et forme la couche moyenne de certaines for√™ts d’Am√©rique du Sud. La temp√©rature moyenne du territoire o√Ļ il pousse est d’environ 21 ¬į C, et il tol√®re des temp√©ratures de 6 ¬į C mais pas plus bas. Le r√©gime des pr√©cipitations, qui ne devrait pas √™tre inf√©rieur √† 1200 mm par an, est √©galement important pour le d√©veloppement des plantes.

Il existe d’importantes cultures de mat√© dans leur pays d’origine, l’Argentine √©tant le principal producteur mondial.

Utilisations du mat

Dans les zones rurales du Paraguay, les feuilles de mat√© sont infus√©es pour perdre du poids. Terer√©, une autre forme de mat√©, est utilis√© comme boisson rafra√ģchissante et pour √©liminer la soif.

Enfin, le th√© mat√© est √©galement utilis√© comme v√©hicule pour consommer d’autres plantes m√©dicinales.

Effets toxiques du maté

En g√©n√©ral, √† des doses normales et mod√©r√©es, il n’ a aucun effet toxique. √Ä fortes doses et fr√©quemment, cependant, il peut causer l’insomnie, la colite, l’excitation nerveuse, la gastrite, la tachycardie, l’anxi√©t√©, l’hypertension art√©rielle et la naus√©e.

Des √©tudes men√©es en Uruguay ont r√©v√©l√© qu’il existait un lien entre la consommation de perfusions de mat√© et le cancer de l’Ňďsophage. Une consommation √©lev√©e de cette boisson peut augmenter le risque de d√©velopper ce type de cancer. Ce risque est plus √©lev√© chez les femmes, et il est encore plus probable si la personne consomme √©galement de l’alcool et du tabac.

La consommation de grandes quantités de cette plante est également liée à un taux plus élevé de carcinomes des reins, des poumons et de la vessie.

Comment faire une infusion avec maté

Le mat vendu dans les points de vente pour une consommation ultérieure suit le processus suivant:

  • Les feuilles et les branches passent rapidement √† travers le feu pour √©liminer les substances r√©sineuses ou ol√©agineuses, d√©sactivant ainsi les enzymes de d√©composition de la mati√®re. Ce processus est connu sous le nom de ” sapecado“. Le produit est ensuite s√©ch√© pour √©liminer l’humidit√© restante.
  • Ensuite, posez les branches sur une surface plate appel√©e ” cancha” et faites un premier broyage. Enfin, la mati√®re est transf√©r√©e aux moulins o√Ļ un deuxi√®me broyage plus fin est effectu√© et le m√©lange est enlev√© pour √©liminer la poussi√®re, les r√©sidus de tiges et les branches qui ne sont pas consomm√©es.
  • La forme la plus connue et la plus r√©pandue de mat√© de consommation est l’infusion d√©riv√©e des feuilles de la plante.
  • L’infusion est pr√©par√©e avec des feuilles et des b√Ętonnets s√©ch√©s et broy√©s (c’est-√†-dire les tiges des feuilles en b√Ętonnets) qui sont plac√©s dans un r√©cipient √† bouche √©troite appel√© mat√©. Aujourd’hui, ce conteneur peut √™tre en bois ou en citrouille. Si le contenant utilis√© a une grande gueule, on l’appelle ” porongo“.
  • L’eau chaude (entre 60 et 80 ¬į C) est d√©pos√©e sur l’herbe, qui gonfle; et absorb√©e au moyen d’une paille m√©tallique (traditionnellement de l’argent) appel√©e ” bulbe” ou “ tacuap√≠” (Guaran√≠). Au fond, cette paille est aplatie, perc√©e de petits trous et sert de tamis.
  • L’eau est vers√©e continuellement sur le gazon. Si vous buvez du mat√© en groupe, un contenant est utilis√© pour tout le monde. Une personne boit l’eau qui a √©t√© vers√©e dans le contenant, une plus grande quantit√© d’eau est vers√©e et la personne suivante en boit. On ajoute habituellement du sucre pour sucrer la boisson.
  • Le mat√© peut aussi √™tre consomm√© en mac√©ration d’eau froide, constituant ce que les Paraguayens appellent ” terer√©&#8220″.
  • Et finalement, on a trouv√© le rago√Ľt de mat√©. Dans ce cas, les feuilles du mat√© doivent √™tre bouillies dans de l’eau et ensuite filtr√©es pour servir dans des tasses.

Nous esp√©rons que vous avez aim√© cet article sur le mat√©. L’utilisation de plantes amincissantes est tr√®s commune puisque nous sommes des √™tres humains, tirant profit des avantages que les rem√®des amincissants naturels offrent. Ne manquez plus les plantes amincissantes en revisitant notre blog de temps en temps.

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