Quelles sont les utilisations de l’origan?

Si vous voulez savoir quelles sont les utilisations de l’origan, vous êtes au bon endroit. Il est actuellement utilisé à l’apéritif, digestif, carminatif, cholérétique, spasmolytique, expectorant, antiseptique des voies respiratoires, tonique général et diurétique. Sur le plan externe il est analgésique, cicatrisant, antiseptique et antifongique.

Plante d'origan

Quelles sont ses utilisations médicinales éprouvées?

Certaines études ont montré les diverses utilisations médicinales de l’origan:

Activité antioxydante

Les acides phénoliques de l’origan exercent une activité antioxydante due à la présence de tocophérols dans la fraction non polaire extraite avec l’hexane. Cette activité antioxydante résulte également de l’inhibition de la chimiluminescence et de la production de peroxydes hydrogénés par l’acide rosmarinco.

Appareil respiratoire

L’essence de l’origan a un effet bénéfique sur les voies respiratoires. Cela l’ a motivé à être utilisé, sous forme liquide et sirop, comme antispasmodique. En outre, il a été observé que l’administration intraveineuse de lapins inhibait le développement du syndrome dit de détresse respiratoire, ce qui était dû à l’activité antioxydante de l’huile.

Activité antimicrobienne

Il a été démontré que l’huile essentielle d’origan possède une activité antibactérienne, antifongique et antivirale. Une étude en Allemagne a montré que l’origan était un excellent fongicide pour lutter contre le champignon Aspergillus ochraceus et la production d’ochratoxine mycotoxique.

Usages ethnomédicaux

Feuilles d'origan

L’infusion d’origan est principalement utilisée dans les troubles digestifs et respiratoires tels que l’antispasmodique, l’apéritif, l’anti-flatulent, l’expectorant et l’anti-toux. Il est également utilisé par voie externe comme agent antiseptique, analgésique et cicatrisant. Il a également un léger effet sédatif, tonique et éménagogo.

L’infusion de fleurs d’origan et de fleurs d’eucalyptus combinées est utilisée en cas d’asthme nerveux. Une autre méthode pour traiter les troubles nerveux est la cuisson dans le lait des parties aériennes de l’origan.

La méthode de cuisson à l’échelle de la plante est utilisée en Colombie pour le traitement du diabète. D’autre part, dans les communautés indigènes de Cuzco, l’infusion est utilisée pour normaliser le cycle menstruel, tandis qu’au Maroc, l’origan est utilisé dans les cas d’insomnie, de nervosité et de stérilité.

Cette plante, lorsqu’elle est hachée et chauffée, est utilisée dans les torticolis et les entorses. Une autre caractéristique de l’origan est qu’il peut être utile contre la laryngite et l’amygdalite.

Enfin, associé au romarin et au thym, on obtient une huile anti-rhumatismale.

Quelle est son utilité dans l’alimentation?

Nourriture à base d'origan

Son arôme rappelle la menthe poivrée et les échecs. Il peut être un additif tranchant pour les salades de légumes, car se combine très bien avec les tomates, mais c’est surtout l’herbe classique pour assaisonner les viandes.

Se déguste bien avec les ragoûts, les sauces pour pâtes, les pizzas et les tartes à la viande et même les steaks grillés frottés avec de l’herbe avant la cuisson.

Quelques brins d’origan dans une bouteille d’huile ou de vinaigre transmettent son parfum. L’huile est également utilisée comme antioxydant dans la production de saucisses et autres produits carnés.

C’est toxique?

En général, l’origan est une plante avec une toxicité très légère, mais à fortes doses, dans les traitements chroniques ou chez les individus très sensibles, certains effets indésirables tels que neurologiques ou psychologiques peuvent se produire. Parfois, mais très rarement, elle peut provoquer des irritations, de l’hyperexcitabilité nerveuse, de la nervosité, de l’insomnie et même des convulsions.

Contre-indications

Il n’est pas recommandé de donner des huiles essentielles pendant la grossesse, l’allaitement, chez les enfants de moins de six ans et chez les patients souffrant de maladies neurologiques. Il est également recommandé de ne pas administrer cette huile chez les personnes souffrant d’allergies respiratoires ou d’hypersensibilité à cette huile essentielle.

Enfin, il n’est pas non plus possible de prescrire des formes posologiques à teneur alcoolique pour l’administration orale, aux enfants de moins de deux ans ou aux consultants pendant la période de sevrage éthylique.

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